《中国陶瓷史》课程为专业必修课程。通过系统的考古调查及发掘的陶瓷器和传世品以及生产这些制品的工具、窑具、窑炉、作坊遗址等，讲述中国古代陶瓷手工业发生、发展的历史，使学习者对中国古代陶瓷手工业的发生、发展及其演变有较为全面的了解，掌握陶瓷史的研究方法以及初步的古陶瓷鉴定知识，从而拓展考古学专业知识，能够胜任在文博等部门工作。