化工原理实验是学习、掌握和运用化工原理课程必不可少的重要教学环节，它属于工程实验范畴，具有明显的工程特点。实验课不仅训练学生的实验技术和动手能力，更重要的是训练学生运用理论知识分析和解决实际问题的能力。通过这一实践教学环节的训练，使学生能够初步掌握化工单元操作过程的基本程序和方法，注重提高学生的工程实践能力和分析、解决工程实际问题的能力，对于活跃思维、开阔思路、提高创新能力起着积极的作用。