基因工程又称基因操作或重组DNA技术，是现代生物技术的核心内容。本课程主要介绍基因操作的基本原理和技术，基因工程的工具酶和载体，基因克隆的策略，克隆化基因的表达，动、植物基因工程以及基因工程技术在工、农、医等领域的应用。注重基础性、系统性、创新性，强调理论与实践并重。通过对该课程学习，使学生理解和掌握基因工程的基本原理和方法，为从事基因工程及其相关领域的教学、科研、开发和技术管理的奠定理论基础。